初めての成形パン！
2008/11/27 00:13
先日の山形パンが思ったよりうまく焼けたので、成形パンに挑戦♪焼きたてはパリパリして耳まで美味しかったパンですが、時間がたつとモッサリ感が・・・・。やっぱり、粉？スーパーの普通に売ってた分だけど、やっぱり冷めても美味しいパン！を目指したい。
で、いつものショップで早速、強力粉を注文！
人気の「はるゆたか」は品切れ中で、二番手の？「はるよこい」を注文。いつもの「宝笠粉」とチョコレートとオレンジピールもついでに購入。夕食後、荷物が届きそれから、ネットで調べておいたレシピを参考に作ってみました！
↑リンゴの甘煮とレーズンを入れた渦巻きパン。
↑以前作って保存してた、マロンクリームと渋皮煮の渦巻きパン。
↑一斤分の生地で16個出来ましたよ♪
ず〜と前に、レンジで簡単パンを挑戦してみましたが、やはり粉をこねる作業は周りも汚れるし、とにかく面倒。でも、こねから一次発酵までは、HBがやってくれるので周りが汚れません！画期的！！オーブンにも発酵機能がついてるので、成形後はオーブンに入れてしまって簡単でした。
焼きたてをお味見♪生地もふわっとしていてしっとりで美味しかったぁ♪渦巻きパンはなんでも巻いてバリエーションが広いので、また間をおかず作ってみようと思います。
で、いつものショップで早速、強力粉を注文！
人気の「はるゆたか」は品切れ中で、二番手の？「はるよこい」を注文。いつもの「宝笠粉」とチョコレートとオレンジピールもついでに購入。夕食後、荷物が届きそれから、ネットで調べておいたレシピを参考に作ってみました！
↑リンゴの甘煮とレーズンを入れた渦巻きパン。
↑以前作って保存してた、マロンクリームと渋皮煮の渦巻きパン。
↑一斤分の生地で16個出来ましたよ♪
ず〜と前に、レンジで簡単パンを挑戦してみましたが、やはり粉をこねる作業は周りも汚れるし、とにかく面倒。でも、こねから一次発酵までは、HBがやってくれるので周りが汚れません！画期的！！オーブンにも発酵機能がついてるので、成形後はオーブンに入れてしまって簡単でした。
焼きたてをお味見♪生地もふわっとしていてしっとりで美味しかったぁ♪渦巻きパンはなんでも巻いてバリエーションが広いので、また間をおかず作ってみようと思います。
初めての、パン！
2008/11/23 20:02
初めて、ホームベーカリーでパンを焼きました！！
説明書とにらめっこしながら、初めて焼いたのに、うまいじゃない！？恐るべし、ホームベーカリー♪
実は、これは友人から借り物のHB。1年前ぐらいから、ネットでもHBの良し悪しを探してた。焼きたては、最高♪の声を聞くたびに、買いたい衝動に駆られていたけど、友人達は最初は使うけど、だんだん仕舞ってしまい使う頻度が少ないとか・・。
う〜〜ん、安いものではないので、一度自分で試したくなった。以前も圧力鍋を買うのに2年かかった・・（苦笑）。結局、訪問ヘルパーの仕事先で、圧力鍋に触れて、使い勝手の良さに惚れた。今でも圧力鍋は、ほぼ毎日使用中。
初めての挑戦なのに、チョコチップ＆ココア。こちらは、MKのHB。ミックスコールが鳴ると、生地に混ぜ込むものをふたを開けて入れなくてはならない。日中のお試し運転なので、覗き窓から観察しつつ、チョコチップを途中で投入。（私が欲しいタイプは、ポケットが付いてて、タイマー予約で機会が途中で投入してくれるもの）
4時間10分。待つには長いが、なんたってどう仕上がるのか楽しみで、夕飯の支度しながら覗いてました。出来上がりのブザーがなると、すばやく釜からはずす。心配していたハネの穴もほとんど気にならないのね。しばらく冷まして、カット。湯気が上がるパンをカットするのは、なんだか贅沢なひと時♪
味も、市販品となんら劣りも無く、贅沢なチョコの風味が口の中に広がります。
明朝は予約タイマーでノーマルなパンを焼いてみて、味見してみます。しばらく何種かのパンを焼いて、購入を決めたいかな。もしかしたら、飽きちゃうかも！？
お誕生日のガトーショコラ
2008/11/16 19:36
明日17日が兄の15歳の誕生日♪
あと、5年もすれば成人式。その間には、高校受験があり、大学受験があり、大人になる階段も険しくなるんだろうな・・・。
兄が小さい頃、2つ下の弟といつもケンカしてた。幼い弟の肩を持ちいつも兄ばかりをしかってしまってた。ある日、部屋で泣いていた兄。
『どうして、ボクばかり怒られるの？いったいボクはどうしたらいいの？』と。
弟が生まれた時から、いろんなことに我慢してた兄。兄の優しさに甘えていたのはお馬鹿な新米母の私。
そんな兄が15歳を迎える。優しくて、自分の信念を持つ兄。背が高くて、可愛いくてカッコイイ兄（親ばかです！） 来春、希望の高校へ進学できる事祈ってます。
明日は、残業もあり誕生日の前祝♪
ケーキは、リクエストの『ガトーショコラ』↓↓
夕飯もリクエストの『サーロインステーキ』なんと、300g！！ライスもお変わりしてスープとサラダも食べたのに、まだ余裕だって！？たくましいぃ〜〜。↓↓
弟もご相伴にあずかるが、食べ終わった後、
『で、明日は誕生日本番だね♪ご馳走はなに？』
『ありません！！！』つうの。
あと、5年もすれば成人式。その間には、高校受験があり、大学受験があり、大人になる階段も険しくなるんだろうな・・・。
兄が小さい頃、2つ下の弟といつもケンカしてた。幼い弟の肩を持ちいつも兄ばかりをしかってしまってた。ある日、部屋で泣いていた兄。
『どうして、ボクばかり怒られるの？いったいボクはどうしたらいいの？』と。
弟が生まれた時から、いろんなことに我慢してた兄。兄の優しさに甘えていたのはお馬鹿な新米母の私。
そんな兄が15歳を迎える。優しくて、自分の信念を持つ兄。背が高くて、可愛いくてカッコイイ兄（親ばかです！） 来春、希望の高校へ進学できる事祈ってます。
明日は、残業もあり誕生日の前祝♪
ケーキは、リクエストの『ガトーショコラ』↓↓
夕飯もリクエストの『サーロインステーキ』なんと、300g！！ライスもお変わりしてスープとサラダも食べたのに、まだ余裕だって！？たくましいぃ〜〜。↓↓
弟もご相伴にあずかるが、食べ終わった後、
『で、明日は誕生日本番だね♪ご馳走はなに？』
『ありません！！！』つうの。
渋皮煮
2008/10/12 21:01
今年は、うれしい事に栗を頂いてばかり♪
↑この渋皮煮も、もう4回目。手順も慣れたものです〜。うちの子供たちはなぜか栗を食べない！もっさり感のモンブランケーキが苦手で、大元の栗を敬遠してしまう。こんなに美味しいのにねぇ・・・。
ダイエット中なので、冷凍保存しながら1日1個だけ食べてます。コーヒーのお茶請けにgood♪
↑この渋皮煮も、もう4回目。手順も慣れたものです〜。うちの子供たちはなぜか栗を食べない！もっさり感のモンブランケーキが苦手で、大元の栗を敬遠してしまう。こんなに美味しいのにねぇ・・・。
ダイエット中なので、冷凍保存しながら1日1個だけ食べてます。コーヒーのお茶請けにgood♪
お誕生日のチョコロール
2008/10/03 21:08
10月1日は弟の誕生日でした。前日休みだったのに、先日の色紙作りに夢中ですっかり忘れてた・・・。いつもなら、献立のリクエストを聞き、ケーキ材料も揃えているのに。
前日に、『明日、仕事帰りにケーキ買ってくるからね』と云うと、『ロールケーキ作って!』とリクエスト。買ってきたものだと、ショートケーキだから量が少ないんだって！（笑） 夕飯後近所のスーパーへ行くが板チョコしかなく、ありあわせの材料で作ったわりには、まぁまぁ。
バナナは、朝バナナ中なんでいつでもストックあり！
ロールケーキ専用型を使わず、天板で特長ロール完成。42�僂阿蕕い任靴腓Δ�・・。ちなみに普通に切って12切れとれます。そのうち、弟、6切れ完食。
Calendar
| S | M | T | W | T | F | S |
| - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | - | - | - |
| 11« | 2008/12 | »01 |
プロフィール
- Author:yana
- 居住地＞千葉
趣味＞庭&料理&読書
家族＞夫&男児2人&犬
生まれ＞1967
仕事＞高齢者福祉
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
- 2008年11月 (7)
- 2008年10月 (7)
- 2008年09月 (5)
- 2008年08月 (4)
- 2008年07月 (2)
- 2008年06月 (4)
- 2008年05月 (9)
- 2008年04月 (5)
- 2008年03月 (5)
- 2008年01月 (8)
- 2007年12月 (4)
- 2007年11月 (5)
- 2007年10月 (6)
- 2007年09月 (4)
- 2007年08月 (3)
- 2007年07月 (8)
- 2007年06月 (6)
- 2007年05月 (14)
- 2007年04月 (9)
- 2007年03月 (9)
- 2007年02月 (7)
- 2007年01月 (6)
- 2006年12月 (8)
- 2006年11月 (16)
- 2006年10月 (13)
- 2006年09月 (19)
- 2006年08月 (13)
- 2006年07月 (17)
- 2006年06月 (12)
- 2006年05月 (20)
- 2006年04月 (29)
- 2006年03月 (32)
- 2006年02月 (27)
- 2006年01月 (33)