やっぱり、シフォン
2008/01/25 20:05
会社に持っていくつもりで、シフォンを焼く。定番の紅茶とバナナ。
大きなホール2個は切り分け用で、ペーパー型2個は個別のホール注文？用。
食いしん坊が多い職場なんで、もって行きがいがあります。
ちなみに、大きい型は21ｃｍなので、1個づつしか焼けなく、ペーパーは18�僂覆里�2個同時焼きOK。1回焼いているうちに、次の準備をすると、余熱も要らず効率よく焼けるのです。
次は、抹茶＆小豆にしたいけど、抹茶が高くてね・・・。
大成功♪
2008/01/20 19:48
久しぶりにロールケーキを作ってみた。苺が出回り始めると、作りたくなるんだよね〜。
暮れに、ど〜んとまとめて、ネットでお菓子材料を調達しておりました。そのとき、ロールケーキ専用の天板も注文。既存の天板では大きすぎて、レシピの材料を自己流に増やして作ってきたけれど、今回購入した天板は28×28cmで基本形。お買い物口コミを見ると、当初の天板は、焼いているときに『パン!』と反り返る音がしてたとか・・。その後に改良されたので迷わず購入。
『純正ロール』というノーマルな生地を焼きました。しかし、以前ネットで教えてもらった、プロも使うテク、『水あめ』を追加してみました。これは、譲れません！しっとりに焼きあがるのです。
ロールケーキは焼き時間が短いところがいいね。15分弱。焼きあがった生地は、今までの焼き上がりの中で最高！かも〜♪冷めるのを待ってクリームと苺を巻く。ほんと、ふわっふわっで、しっとり〜〜〜♪
部活や遊びから帰ってきた兄弟が『ロールケーキ作った？』と一番に聞いてくる。
味はともかく、お菓子を作れる自分、それを楽しみにしてくれる人がいる。それだけで、ちょっと幸せ気分に浸れます・・（笑）。夕食後、切り分ければお味もgood！しっとりしていて、やわらかくて、めちゃくちゃ美味しい！大成功。天板のおかげか、忠実にレシピどおりに作ったおかげか・・・。しばらくは、ロールケーキばっかり作ることでしょう（苦笑）。
ちなみに、粉は『特宝笠』といって、カステラ作りにも使用するものを使ってます。
暮れに、ど〜んとまとめて、ネットでお菓子材料を調達しておりました。そのとき、ロールケーキ専用の天板も注文。既存の天板では大きすぎて、レシピの材料を自己流に増やして作ってきたけれど、今回購入した天板は28×28cmで基本形。お買い物口コミを見ると、当初の天板は、焼いているときに『パン!』と反り返る音がしてたとか・・。その後に改良されたので迷わず購入。
『純正ロール』というノーマルな生地を焼きました。しかし、以前ネットで教えてもらった、プロも使うテク、『水あめ』を追加してみました。これは、譲れません！しっとりに焼きあがるのです。
ロールケーキは焼き時間が短いところがいいね。15分弱。焼きあがった生地は、今までの焼き上がりの中で最高！かも〜♪冷めるのを待ってクリームと苺を巻く。ほんと、ふわっふわっで、しっとり〜〜〜♪
部活や遊びから帰ってきた兄弟が『ロールケーキ作った？』と一番に聞いてくる。
味はともかく、お菓子を作れる自分、それを楽しみにしてくれる人がいる。それだけで、ちょっと幸せ気分に浸れます・・（笑）。夕食後、切り分ければお味もgood！しっとりしていて、やわらかくて、めちゃくちゃ美味しい！大成功。天板のおかげか、忠実にレシピどおりに作ったおかげか・・・。しばらくは、ロールケーキばっかり作ることでしょう（苦笑）。
ちなみに、粉は『特宝笠』といって、カステラ作りにも使用するものを使ってます。
初雪
2008/01/17 17:45
関東は、初雪だったね。
朝もさほど寒さも感じなく、カーテンも開かずいたら、出かける兄がドアを開けたとたん
「雪が降ってる！！」
ホントだ・・・。
丁度休みでラッキー♪自転車の兄を学校までお送り。しかし、下は（うちは山の上）、思ったほど積雪もなく、みな自転車で来てた。
お昼にはデッキも道路も雪は解けたけど、夕方過ぎても北側の屋根は白く残ってる。でも、この程度で良かったよ・・。雪に慣れていないこの地域の人々、立ち往生しちゃう。
嬉しいような・・、寂しいような。
2008/01/13 14:58
正月に家族で背比べ。
私自身、164.5ｃｍあり同年代の中では大柄。
中2の兄、顔が小さいし体も細いから気づかなかった！！
測ったら、169cm！！
小6の弟。着られる洋服が2枚しかない・・。
測ったら、165.5cm。
ダンナ。私よりチビだと結婚以来思ってた。
測ったら、165cm。ビミョーだけど、ちょっと高い。
なんだ・・、私が一番おチビ？
ついこの前まで、柔道もどきでぶん投げてた弟、
もう投げ飛ばせないかも。
兄には、もうかなわないけどね。
弟は、春には中学生。
学ランがきっと似合う。だって、今のランドセル姿が可愛くないし。
兄も、初めて「どこの高校がいいかなぁ」って言ってきた。
春からは受験生。
そういやって、背と一緒に私をどんどん追い越し、
私が呼んでもきっと、立ち止まって振り向いてくれなくなるかも。
寂しいな。
でも、でも、
振り向かなきゃ、走っていって羽交い絞めしちゃう♪
私よりデカくても、いつまでたっても可愛い子供♪
私自身、164.5ｃｍあり同年代の中では大柄。
中2の兄、顔が小さいし体も細いから気づかなかった！！
測ったら、169cm！！
小6の弟。着られる洋服が2枚しかない・・。
測ったら、165.5cm。
ダンナ。私よりチビだと結婚以来思ってた。
測ったら、165cm。ビミョーだけど、ちょっと高い。
なんだ・・、私が一番おチビ？
ついこの前まで、柔道もどきでぶん投げてた弟、
もう投げ飛ばせないかも。
兄には、もうかなわないけどね。
弟は、春には中学生。
学ランがきっと似合う。だって、今のランドセル姿が可愛くないし。
兄も、初めて「どこの高校がいいかなぁ」って言ってきた。
春からは受験生。
そういやって、背と一緒に私をどんどん追い越し、
私が呼んでもきっと、立ち止まって振り向いてくれなくなるかも。
寂しいな。
でも、でも、
振り向かなきゃ、走っていって羽交い絞めしちゃう♪
私よりデカくても、いつまでたっても可愛い子供♪
2008/01/09 21:59
2008年も明けましたネ。（今頃言ってますが・・）
今年も皆様、よろしくお願いします。
年末に悲鳴をあげた体調ですが、職場の大掃除をさぼったおかげか、その後に発作も出ず、健康的な？年末を送り新年を迎えました。
のど元すぎれば、なんとやら・・・で、暮れから変なハイテンションで過ごしてました。潔癖症！？かと言うくらい掃除に明け暮れてました。大掃除じゃなくて、ちまちまとした、代わり映えの無い出来でしたけど・・・。
↑キッチンの食器棚の上やシンクの中、戸棚の中を全て掃除。きっと、私以外が見ても判んないかも・・・。よって、家族の誰からも褒められなかった・・。
暮れの買い物で、半額になった重箱発見！私、結婚以来（結婚前もだけど）、おせちというものを重箱に詰めて食べたことが無かった。重箱持ってなかったし。気分新たに重箱購入。つめてみました。
↑一の重 『黒豆』『数の子』『紅白なます（手作り）』
二の重 『煮豚』『煮卵』『エビチリ』（全て手作り♪）
三の重 煮物 （ごぼう・ニンジン・鶏肉・筍・蒟蒻・椎茸）
やっぱ、子供には肉が人気だったかなぁ〜。お重に入れるとなんとなく厳かな気分に浸れますね〜〜。小さめの物なので、、中身も少量で食べきりサイズでちょうど良かったです。
3が日は出かけるのも億劫で自宅でのんびり過ごしました。
私の今年の目標は、暮れの体調不良もなり『ゆったり・ゆっくり』ですから、はや実践です（笑）。
これを書いている、本日はすでに9日・・・。年賀状の返事も出してません。お許しください。
12月26日、異変が・・。
2008/01/04 22:15
クリスマスの1週間は職場でも毎日がクリスマスイベント。入浴、リハビリを目当てに通っている利用者が主ですので、その時間は削れず、それでも忙しい中職員が出し物をやってり、ボランティアのグループを呼んだりと、慌しい日々だった。
26日の夜、仕事が終わり自宅でお風呂入ってると、なんだかとっても胸苦しくなった。肩が重くて、痛くて、冷たくて、熱い湯にじっと浸かってたからか？あがると、そのまま布団へ倒れる。
胸が痛くって、呼吸が苦しくって、首筋から肩が重くって、このままどうにかなっちゃうのか！？救急車呼ばなきゃいけないのか！？と、一人ベットで苦しんでた。
仕事がら、自分の脈を取ったり、過呼吸にならないために深呼吸で気持ちを落ち着かせたり、救急車呼んだ時隊員に、何時から苦しくなったか報告するために時間を計ったり・・。手がしびれないか？グーパーが出来るか、後頭部は痛くないか、目は見えるか！？いろんなことを考えていた。
30分が過ぎたころ、呼吸もようやく落ち着いたが、胸は痛みを帯びた後の残痛のような感覚が・・・。
何なんだ!?
翌日、職場で友人に話すと、一応皆それなりの知識があり、胸の痛みは危ないので病院へ行くように勧められた。
『狭心症』私の症状に当てはまる病名が浮かんだ・・・。心臓に血液を送る血管が細くなり、血液の流れが少なく、心臓が動きにくい。このまま悪化すると『心筋梗塞』となり心臓から他へ血液が流れなく体の一部が壊死してしまう・・・・。
翌日、ちょうど休みのため、病院へ出向くがこれが2時間半以上待つことに。でもこのときは発作も無く、先日のあの呼吸困難は何だったの？と自分でも不思議。ようやく、心電図、レントゲンを撮って診察してもらうが、まるで健康体。つい2ヶ月前の職場の健康診断も同じ検査をやったし、血液も調べたが、どこにも異常なく全て正常値だった。
心配していた『狭心症』の疑いはまったく無く、私の年齢で、閉経前で、この年代の女性では狭心症になることはまず無いとか・・・。ふぅ〜〜、安心。
では、昨日の症状は何？
先生の診断結果は、
『パニック障害』『疲労痛』
私も耳にしたことがあるけど、名前から想像する症状よりはるかに苦しいものだ。若者が使う言葉で「テンパル」ってあるけど、そんな慌てふためくって事じゃなくて、痛みや疲れが急に体を襲い、それに体や心がついていけず、体の内側で混乱して、過呼吸になったり胸が痛くなるとか。そんな場合は、あわてず深呼吸したり、水を飲んで一時的に呼吸を止めることが必要とか。
ストレスも要因。ストレス・・・・。特に考えてないけど、これ！ってものは無いけど、家庭の中で仕事の中で何かしら持ってたかも。そんなの、もちろん私だけじゃないはず・・。
診察翌日、心配してくれた同僚達に話をしてて『大丈夫！』なんて、大見得切ったが、なんと仕事中に突然発作が。
頭から血の気が下がる、胸が苦しい、呼吸が苦しい。仕事柄しゃべらなきゃいけないのに言葉も出ない。職場の匂いがもう耐えられなくて、エアコンの温風が息をしづらくさせ、立っているのもやっとの状態。
忙しさの山を越えた午後になって、ようやく『帰らせて』とお願いする。もちろん、我慢して仕事を続けることなんて無かったんだけど、性格上早退することに罪悪感が・・・。私一人帰っても仕事は回るのに、それが出来なくて言い出せなかった。
結局早退し、その足で再度別の病院へ。道中も息が苦しくて、出来るならそのまま布団に横になりたいほど悪状態だったけど、今の状態を先生に見てもらいたかった。しかし、バイタルはまたしても正常値。
こんなに、苦しいのに！？
立ってられないのに！？どうして？？？
診断結果も同じようなもの。私の納得いかない顔に先生が、薬を出してくれることに。軽い精神安定剤。飲んでも害にならなく、とても軽いもの。この時の私にとっては、ラムネをお薬だと貰っても安心していたかも。やはり、どこか病んでるのね・・・。
自宅に戻っても、動悸は治まらず結局布団に入ったまま。原因が自分でも判らないだけに、どうしていいのか判らない。
翌日の29日は仕事納め。全員出社の大掃除もあったが、また体調を崩して早退させてとは言えないし、あの苦しさを鮮明に覚えているだけに、どうしてもいく事が出来ず、お休み。ほんと、寒空の下、大掃除してくれた同僚に感謝。
私といえば、気分も落ち着きゆったり1日を過ごした。
26日の夜、仕事が終わり自宅でお風呂入ってると、なんだかとっても胸苦しくなった。肩が重くて、痛くて、冷たくて、熱い湯にじっと浸かってたからか？あがると、そのまま布団へ倒れる。
胸が痛くって、呼吸が苦しくって、首筋から肩が重くって、このままどうにかなっちゃうのか！？救急車呼ばなきゃいけないのか！？と、一人ベットで苦しんでた。
仕事がら、自分の脈を取ったり、過呼吸にならないために深呼吸で気持ちを落ち着かせたり、救急車呼んだ時隊員に、何時から苦しくなったか報告するために時間を計ったり・・。手がしびれないか？グーパーが出来るか、後頭部は痛くないか、目は見えるか！？いろんなことを考えていた。
30分が過ぎたころ、呼吸もようやく落ち着いたが、胸は痛みを帯びた後の残痛のような感覚が・・・。
何なんだ!?
翌日、職場で友人に話すと、一応皆それなりの知識があり、胸の痛みは危ないので病院へ行くように勧められた。
『狭心症』私の症状に当てはまる病名が浮かんだ・・・。心臓に血液を送る血管が細くなり、血液の流れが少なく、心臓が動きにくい。このまま悪化すると『心筋梗塞』となり心臓から他へ血液が流れなく体の一部が壊死してしまう・・・・。
翌日、ちょうど休みのため、病院へ出向くがこれが2時間半以上待つことに。でもこのときは発作も無く、先日のあの呼吸困難は何だったの？と自分でも不思議。ようやく、心電図、レントゲンを撮って診察してもらうが、まるで健康体。つい2ヶ月前の職場の健康診断も同じ検査をやったし、血液も調べたが、どこにも異常なく全て正常値だった。
心配していた『狭心症』の疑いはまったく無く、私の年齢で、閉経前で、この年代の女性では狭心症になることはまず無いとか・・・。ふぅ〜〜、安心。
では、昨日の症状は何？
先生の診断結果は、
『パニック障害』『疲労痛』
私も耳にしたことがあるけど、名前から想像する症状よりはるかに苦しいものだ。若者が使う言葉で「テンパル」ってあるけど、そんな慌てふためくって事じゃなくて、痛みや疲れが急に体を襲い、それに体や心がついていけず、体の内側で混乱して、過呼吸になったり胸が痛くなるとか。そんな場合は、あわてず深呼吸したり、水を飲んで一時的に呼吸を止めることが必要とか。
ストレスも要因。ストレス・・・・。特に考えてないけど、これ！ってものは無いけど、家庭の中で仕事の中で何かしら持ってたかも。そんなの、もちろん私だけじゃないはず・・。
診察翌日、心配してくれた同僚達に話をしてて『大丈夫！』なんて、大見得切ったが、なんと仕事中に突然発作が。
頭から血の気が下がる、胸が苦しい、呼吸が苦しい。仕事柄しゃべらなきゃいけないのに言葉も出ない。職場の匂いがもう耐えられなくて、エアコンの温風が息をしづらくさせ、立っているのもやっとの状態。
忙しさの山を越えた午後になって、ようやく『帰らせて』とお願いする。もちろん、我慢して仕事を続けることなんて無かったんだけど、性格上早退することに罪悪感が・・・。私一人帰っても仕事は回るのに、それが出来なくて言い出せなかった。
結局早退し、その足で再度別の病院へ。道中も息が苦しくて、出来るならそのまま布団に横になりたいほど悪状態だったけど、今の状態を先生に見てもらいたかった。しかし、バイタルはまたしても正常値。
こんなに、苦しいのに！？
立ってられないのに！？どうして？？？
診断結果も同じようなもの。私の納得いかない顔に先生が、薬を出してくれることに。軽い精神安定剤。飲んでも害にならなく、とても軽いもの。この時の私にとっては、ラムネをお薬だと貰っても安心していたかも。やはり、どこか病んでるのね・・・。
自宅に戻っても、動悸は治まらず結局布団に入ったまま。原因が自分でも判らないだけに、どうしていいのか判らない。
翌日の29日は仕事納め。全員出社の大掃除もあったが、また体調を崩して早退させてとは言えないし、あの苦しさを鮮明に覚えているだけに、どうしてもいく事が出来ず、お休み。ほんと、寒空の下、大掃除してくれた同僚に感謝。
私といえば、気分も落ち着きゆったり1日を過ごした。
イブの日
2008/01/02 22:14
昨晩は家族ほったらかしでしたので、今夜は家族でゆったりイヴをすごすことに。
しかし、連日の疲れで、メニューにも気合が入らず、超簡単なディナーとなりました。
子供が肉食だもので・・・。
『ビーフステーキ・ガーリック醤油』
『マッシュルームのクリームスープ』
『グレープフルーツとグリーンサラダ』
手作りケーキなんて作る暇も無く、こちらも10分で出来上がる我が家の定番『ヨーグルトババロア』
子供一人にこの15ｃｍ角一皿づつ。あはは、2人分でも格安〜♪
↓ちなみに、去年はこんなデカイケーキ作ってたぞぉ〜〜〜！！去年は若かった私・・。
しかし、連日の疲れで、メニューにも気合が入らず、超簡単なディナーとなりました。
子供が肉食だもので・・・。
『ビーフステーキ・ガーリック醤油』
『マッシュルームのクリームスープ』
『グレープフルーツとグリーンサラダ』
手作りケーキなんて作る暇も無く、こちらも10分で出来上がる我が家の定番『ヨーグルトババロア』
子供一人にこの15ｃｍ角一皿づつ。あはは、2人分でも格安〜♪
↓ちなみに、去年はこんなデカイケーキ作ってたぞぉ〜〜〜！！去年は若かった私・・。
イヴ・イヴの日
2008/01/02 21:59
イヴイヴの日曜日、住宅内の有志たちの盛大な『イルミネーションパーティー』なるものが催された。さかのぼる事、今年の夏。この有志たちが、近くの空き地を借りて、ハワイアンを流すビアガーデンの催したの。主催者の友人に誘われて飲みいけば、これがまたいい雰囲気♪そこらの夏祭りとは一線をおいてるかも。
冬もやるから、一緒にどう？の軽い誘いに、私も軽く返事。そして、この日曜日にパーティーが本決まり。主催者側はそれはもう、休み返上で舞台装置やイルミのセッティングや買い物の大忙しだったでしょ。私は、ゲスト？出品者って感じで気軽に自分のブースで食べ物を売るだけ。もちろん、調理も自分たちで。
少し工夫を凝らそうと、私が決めたメニューは『イタリアンプレート』
↑忙しくて、じっくりデジ出来なかったけど、こんなもの。ペンネ・アラビアータ&白菜のミルクスープ&ガーリックトーストのセットで300円。値段を決めるのもかなり苦労した。安すぎると、ほんと少量になるし、これ以上高いと売れないかも・・。材料費の計算や売り上げ利益単価など久しぶりに計算した・・。一応、300円のうち、120円が利益予定ではじめた。
私は、ペンネ担当。前日まで仕事で当日朝からソース作り。約70人前！！トマトソースだけでは物足りないので基本はミート。こくを出すために赤ワインもたっぷり投入〜。友人達には、ペンネをゆでて、袋わけの作業、スープ作り、パンのカットとガーリックバターを塗る係と分担。
午後3時より出展開始〜！！
注文を受けてから、持ち込んだカセットコンロの上のフライパンでソースとあえる。パンは炭火でこれもその場で焼きたてを。スープも常時温めておいた。
時間が早いうちは、お子様ばかりで、隣の100円フランクへ流れる〜〜。その向こうでは、『コリアンプレート』骨付きカルビの炭火焼とライス、ナムル3種のセット500円！これ、友人のブース。思わず、買っちゃったわよ〜。味付けも本場韓国でめちゃ旨い！
その横では、『アメリカンプレート』手作りハンバーグのチーズのせとライス。つき立てお餅や豚汁、焼き鳥、馴染みの出店が並びます。ビールから日本酒、ワインまでなんでもあり。私は、ワインボトルごと買って仲間とバックで飲み放題♪いや、仕事もしてましたが・・。
日が暮れて、イルミに点灯！素人がプロデュースしたとは思えない見事なセッティング。ゲストも、地元のフォークソンググループから、本格的デュオやダンスチームなど盛りだくさん。大きなスクリーンに反映するところなんて、玄人・・・です。びっくり。
さてさて、私達は後半は大忙しで注文が殺到。手作りスープは好評で売り切れ、急遽市販のスープを買いに走ったり。寒い中、あったかいスープが人気でした。あれよあれよと売り切れ、フィナーレ前に店じまい。ようやく腰を落ち着け、あったかいコーヒーで一休み。
4人の仲間達はそれぞれ、『面白かったぁ〜！』と。私も声をかけて良かったぁ。本格的なお店経営はもちろん無理だけど、子供がお店屋さんごっこする少し上のところで、遊びながらやったという感じかな。客層や売れる商品や単価、つかの間だけどお客様相手には真剣に取り組みそれなりの知恵もついたし、勉強にもなった。
そして、いまさらながら我が住宅内には、いろんなことが出来たりする人が多いと感心・・・。きっと、私もこれから先退屈しないで暮らせそうです・・。
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プロフィール
- Author:yana
- 居住地＞千葉
趣味＞庭&料理&読書
家族＞夫&男児2人&犬
生まれ＞1967
仕事＞高齢者福祉
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美味しそう〜〜〜♪♪
ん？？
１８センチ２つって、上下に？それとも横に並べて？？
どうやってオーブンに入れてるんでしょうか？？？？
抹茶味、私も好きです〜♪
確かにお高いですよね(^^ゞ
市販の「グリーンティ」っていう、ミルクにも溶かして飲める甘いやつでは、代用きかないかしら。。。
すみません、貧乏性で(^_^;)
ぱせりさんへ
こんにちは！
今日は穏やかな日曜だね♪
そうそう、先日のアカベの画像の続編ですが、その後気づけば、とんでもないことに！ほとんどの葉っぱが凍ったようでそのあとへにょへにょ・・。再起不能・・・ですよ。中心部は生き残ってますが、なんとも妙な姿に。やっぱり早めに取り込んでおくべきでした。
シフォンは横に並べて2つ焼けます。21�僂�18cmも同時に横に並ぶけど、大きさが違うと焼きあがりにむらが出来ちゃうので、同じ型のみ同時焼き。買い替えの際、庫内の広さを優先的に選んだの。
抹茶、今度それ買ってやってみるわ♪砂糖の分量を減らせばよいだけだものね〜♪色がきれいから、見栄えがしそうだわ。
何度見ても〜
おいしそうで、じゅるじゅるしちゃう（笑）
やはり、聞くより、実技で伝授してもらったほうが、
間違いないよなぁ〜〜〜って、
いつも、思っていますが。
なにぶんにも、こちらからは、遠すぎ〜〜〜っ。
私も昨日、娘のお誕生日だったので、簡単チーズケーキ焼きました。
簡単すぎて、説明のしようがないほど、簡単（爆）
でも、娘が
「私のお母ちゃんの味、と言ったら、このケーキとハンバーグかな」
と、食べながら言っていた・・・。
だから、母は頑張れるのだよね〜〜〜（笑）
ロールケーキで検索していて、こちらにたどり着きました＾＾
すごく美味しそうなお菓子たちですね。私もyanaさんのようにお菓子が上手に作れたらなあと思います。ロールケーキがすごく気になったのですが、ロールケーキってどうやって作るのですか？差し支えなければ、教えて頂けますか？今度、息子の誕生日にぜひ手作りしてあげたいと思いまして＾＾；息子は大のロールケーキ好きで、まだ５歳だというのに、味にこだわりまであすんですよ〜〜＾０＾；
私は、ブログとかはしていないのですが、またぜひ遊びにこさせてくださいませ＾−＾
あっちさんへ
ご無沙汰してますぅ〜。覗き見だけはしていますが（苦笑）。
シフォンはやっぱり、お手軽だよね。卵と粉さえあればとりあえず出来ちゃう。あっちさんも以前オーブンフル回転でシフォン沢山焼いたっておっしゃってたよね〜。私もお相伴したいよ♪
私がチーズダメで、だんなには『チーズケーキ焼いて』といわれますが、なにぶん食べたことが無いし、味がわからない！（爆）先日コンビニで買って食べさせてあげました♪
子供にも、『お母さんの○○！』と言ってもらえると嬉しいよね〜。お袋の味！だね。ちなみに私は、しょうが焼きとババロアかな♪食べてくれる笑顔がそこにあるから、楽しく調理できるね！同感です。
椿さんへ
はじめまして♪ロールケーキ、気にっていただけて光栄です。今後もよろしくお願いしますね。
レシピ本『一流シェフのとっておきのロールケーキ』を参考にしてます。ロールケーキ専門の美しいレシピ本は沢山あるので、見てるだけでも楽しいですよ。あと、料理サイト『クックパッド』も常に頼ってます♪
私は、卵を「共立て」にしているレシピを使ってます。全卵を湯煎しながらあわ立てていきます。そこへ、小麦粉などほかの材料を混ぜて、型に入れて焼くだけ。生地を冷ましてあと、クリームを塗って好みのフルーツを巻けばOK。
ポイントは、あわ立てはしっかり。粉はしっかりふるう。オーブンはあらかじめ温めておく。かな。慣れてきたら、小麦粉も少しいいものをチョイスするといいかも。さほど値段は変わりませんのでお勧めします。
小さなお子様がおられるようですので、お菓子材料専門のネットショップで購入もお勧めです。材料があると気が向けば作れますし♪お子様にの誕生日に作って上げられるといいですね。
あまり、参考にならなくてごめんなさいね。懲りずにまたいらしてね♪
お返事をいただけて、すごく嬉しいです〜〜♪
ありがとうございます。早速、参考にさせて頂きます！お菓子材料のネットショップがあるんですか？検索したら、出てくるのでしょうか。。
何分にも、パソコンもインターネットも初心者なもので＾＾；；これからも、ときどき、お邪魔させてくださいませ。どうぞよろしくお願いいたします♪
ロールケーキ、作りましたら、ご報告いたします〜＾−＾
椿さんへ
こんにちは。こちらは、雪です。
お菓子材料は、『クオカ』で買ってます。一度覗いてみてね。作り始めるまで面倒だけど、やり始めたら楽しいから、がんばってくださいね。